Caviar Perle Noire du Périgord
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de fabrication
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de fabrication
C'est avec une certaine fierté que nous avons la possibilité de présenter un produit de cette qualité en France.
Aujourd'hui nous pouvons rivaliser avec des produits venus des pays de l'est de l'Europe, grâce à notre savoir-faire et à l'environnement périgourdin favorable à l'élevage de l'esturgeon.
AQUADEM existe depuis quelques années déjà et vous garantit une maîtrise dans l'élevage d'esturgeons et dans la production de caviar. Laissez vos yeux et vos papilles prendre du plaisir avec notre caviar "Perle Noire du Périgord".
Aujourd'hui nous pouvons rivaliser avec des produits venus des pays de l'est de l'Europe, grâce à notre savoir-faire et à l'environnement périgourdin favorable à l'élevage de l'esturgeon.
AQUADEM existe depuis quelques années déjà et vous garantit une maîtrise dans l'élevage d'esturgeons et dans la production de caviar. Laissez vos yeux et vos papilles prendre du plaisir avec notre caviar "Perle Noire du Périgord".
AQUADEM et le caviar « Perle Noire », c'est avant tout une équipe de passionnés de biologie aquatique et de gastronomie rassemblés autour d'un projet dans un environnement préservé.
"Perle Noire", c'est d'abord une couleur ! Au fil des semaines, le caviar est marron clair, vert puis gris clair. Les grains s'assombrissent en vieillissant, la texture se fait dans le même temps plus suave et plus beurrée.
Les saveurs de noisette et de fruits des bois explosent et persistent en bouche. Le parfum d'iode et de mer s'affirme avec l'âge.
Que vous soyez une table étoilée, un connaisseur ou un amateur éclairé, laissez-vous tenter !